井の頭線で渋谷から3駅、下北沢から1駅の池の上駅から徒歩3分程にある、トネリコというお店です。
ランチでうかがいましたが、ともかく丁寧にひとつひとつ厳選した素材を扱ったお料理を出して頂けます。
オーダーが入ってから、仕込み始めるので、お料理が出てくるまで時間はかかります。
今回私はオーダーしませんでしたが、オススメの炊き込みご飯はオーダーされてから丁寧にストーブ鍋に材料を入れて炊き始めていました。
カウンターに座ると、ライブでお料理を見られます。
お料理は、作り手の氣が入ります。
どんなに良い素材でも、作り手が雑な氣で作れば残念なお料理になってしまうし、また逆もあります。
美味しいものを頂く事も、梅雨の氣分転換にオススメですョ。
身体は、口から入った物と、意識からできていると感じます。